Ik ben Fernando Paez, ik ben geboren in Venezuela in 1986. Na 3 jaar gestudeerd te hebben om ingenieur te worden, verliet ik de universiteit, mijn familie en mijn land om te reizen en mijn weg te vinden, computers waren nooit mijn ding.

Ik heb er nooit aan gedacht om chef-kok te worden, maar ik werd verliefd op koken en gastvrijheid, en net na een paar maanden als dienst in een restaurant te hebben gewerkt, eindigde ik in Spanje met het hakken van groenten en het maken van kroketten.

Na een reis door Spanje en een kort verblijf in Londen, ben ik in 2013 in Nederland beland, waar ik klaar ben met het opbouwen van mijn carrière en mezelf heb gevestigd.

Ik heb gewerkt in Hilton Amsterdam, Guts & Glory en Bar Centraal Amsterdam. Sinds 2018 ook betrokken bij succesvolle Pop Up-projecten en catering en evenementen.

Een van mijn dromen is kookboeken schrijven en lesgeven over koken, ik geloof dat het delen van kennis ons beter maakt.

Als u uw volgende etentje plant, of gewoon hulp nodig heeft bij uw volgende menu, dan ben ik hier om u te helpen.

​

Bekijk mijn volledige lijst met services voor meer informatie.